Ales Pucnik

Levja griva, znana tudi kot resasti bradovec, je ena izmed najbolj cenjenih gob zaradi svojih izjemnih zdravilnih lastnosti in bogatega okusa. Kot nekdo, ki goji to gobo ekološko, vam lahko povem, da je sveža levja griva prava zakladnica proteinov in hranil, ki jih je težko najti v drugih rastlinskih virih. V tem prispevku bom delil svoje izkušnje in praktične nasvete o tem, kje in kako lahko dobite sveže gobe levja griva ter zakaj je vredno vključiti to gobo v svojo prehrano. Zakaj izbrati...

Najboljši recept z levjo grivo: hrustljavi gobji zrezki (15 minut) Sestavine (za 2 osebi): 300 g sveže levje grive (resasti bradovec) 2 žlici olivnega olja 3 stroki česna (drobno sesekljani) 1 žlička dimljene paprike ½ žličke rožmarina sol in sveže mleti poper po želji: malo sojine omake ali limonov sok za dodatni okus Postopek: Levjo grivo očistite in narežite na debele zrezke (približno 1 cm). V ponvi segrejte olje na srednji ogenj. Dodajte česen in pražite 30 sekund, nato dodajte zrezke....

Zakaj mora levja griva postati del vašega tedenskega jedilnika